島の焼酎を、島の特産品と。
「たんかん」はポンカンとネーブルオレンジの自然交配種と言われており、温暖な南国だけで栽培されるため本土にはあまり出回ることのない希少な柑橘類の一種。溢れ出すジューシーな果汁とほどよい酸味が特徴の「たんかん」は奄美大島では定番の特産品。旬を迎える2月下旬は島内の農家さんや配送業者さんが忙しく動き回ります。
皮の香り・苦みをダイレクトに。
亜熱帯の太陽をいっぱいに浴びた「たんかん」を半分にカットし、そのまま『里の曙』に漬け込みます。
皮ごと漬けることで果皮由来のスパイシーで爽やかな香り、そして心地よい苦みが焼酎へと溶け込みます。
甘くて可愛いだけじゃない、苦みの棘が心地よい、バランスのとれた大人のリキュールです。
飲み方のご提案。
オンザロック
小さめのグラスに氷を浮かべて『奄美たんかん酒』を注ぎます。
濃く感じるときには少し水を加えながらあなたの適量でお楽しみください。
奄美ハナハナハイボール
たっぷりの氷に『奄美たんかん酒』を注ぎ同量の炭酸水を静かに注いだら、さっとひと混ぜ。
たんかんピールのスパイシーな香りがはじける、ちょっと大人のハナハナハイボールの完成です。
・品目：リキュール
・原材料名：黒糖焼酎(鹿児島県製造)、たんかん、砂糖／酸味料・香料
・アルコール分：12度
・内容量：300ml
・原材料名：黒糖焼酎(鹿児島県製造)、たんかん、砂糖／酸味料・香料
・アルコール分：12度
・内容量：300ml
